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== 學歷： ==

*美國普渡大學 營養生化博士
*美國密西根大學 人類營養碩士
*台灣大學 動物科技學士

== 現職： ==

*實踐大學　教授兼系主任

== 經歷 ： ==
*台灣食品科技學會 海外學術交流委員會主任委員
*台灣營養學會 副祕書長
*台灣食品科技學會 學術委員會保健食品組召集人
*台灣保健食品學會 副秘書長
*台北市教育局 校園食品諮詢委員會委員
*經濟部標準檢驗局 食品國家標準技術委員會委員	

== 專長領域： ==

*營養蛋白質體學
*天然物生物可利用性
*脂肪細胞生理

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